Γιορτές χωρίς πιατέλες γεμάτες με κουραμπιέδες και μελομακάρονα, δεν είναι γιορτές! Εννοείται πως τις μέρες αυτές θα απολαύσουμε τα αγαπημένα μας γιορτινά γλυκά, καλό είναι όμως να κρατήσουμε το μέτρο στην κατανάλωσή τους. Κι αν θέλαμε να κάνουμε ένα μικρό “debate” ποιο από τα δύο θα κέρδιζε;
Κουραμπιές
Περιέχει πολύ βούτυρο, που σημαίνει κορεσμένα λιπαρά, και ζάχαρη. Μπορεί να περιέχει επίσης ξηρούς καρπούς ενώ ανάλογα με το μέγεθός του μπορεί να μας δώσει πολλές θερμίδες. Μπορείτε να φτιάξετε πιο υγιεινούς κουραμπιέδες μειώνοντας τη ζάχαρη της συνταγής και χρησιμοποιώντας άχνη αντί για κρυσταλλική.
Ένας “κανονικού” μεγέθους κουραμπιές έχει γύρω στις 210-240 θερμίδες.
Μελομακάρονο
Τα παραδοσιακά μελομακάρονα περιέχουν μυρωδικά, ελαιόλαδο, ζάχαρη και μέλι. Τα συστατικά αυτά δίνουν αμέσως το υγιεινό προβάδισμα στα μελομακάρονα. Μπορείτε να φτιάξετε πιο υγιεινή παραλλαγή αφαιρώντας εντελώς τη ζάχαρη από τη συνταγή και χρησιμοποιώντας ως μόνο γλυκαντικό το μέλι για το σιρόπιασμα.
Ένα “κανονικού” μεγέθους μελομακάρονο έχει γύρω στις 165 θερμίδες.
3 συμβουλές για απόλαυση χωρίς τύψεις
- Απολαύστε τα αγαπημένα σας χριστουγεννιάτικα γλυκά με τον καφέ σας το πρωί ή ως απογευματινό σνακ και όχι μετά το φαγητό, όπου θα έχετε ήδη βαρύνει αρκετά το στομάχι σας.
- Προτιμήστε τα “κλασικά” και όχι τις πιο φορτωμένες με θερμίδες παραλλαγές, όπως π.χ. με σοκολάτα ή γεμιστά με ξηρούς καρπούς.
- Αγοράστε “μπουκίτσες” μελομακάρονα και κουραμπιέδες ή αν τα φτιάχνετε στο σπίτι, πλάστε τα λίγο πιο μικρά. Έτσι θα έχετε όλη τη γεύση και την απόλαυση αλλά με λιγότερες θερμίδες.